Operativni koraci za očuvanje posuđa bez tragova korištenjaOperativni koraci za očuvanje posuđa bez tragova korištenja
Krenite s popisom rizika po zonama: kuhinjski ormarići, ladice, sušilica i prostor za posluživanje. Zatim odredite standard slaganja za svaku vrstu posuđa (tanjuri, zdjele, šalice, čaše). U praksi je najviše